Helado de queso cerca de mí
En WW Homestead Dairy procesamos leche desnatada, al 1%, entera y desnatada con chocolate. Nuestra leche está pasteurizada, pero no está homogeneizada. Esto significa que la nata, que normalmente está mezclada de manera uniforme en toda la leche, sube a la parte superior de la jarra (¡tal y como debe ser!). Algunas personas la sacan de la parte superior y la disfrutan en su café o té, mientras que otras simplemente agitan la leche antes de beberla. Recientemente hemos actualizado nuestra embotelladora con adaptadores que nos permiten embotellar nuestra leche fresca de granja en pintas, ¡el tamaño perfecto para llevársela a todas partes!
Si necesita mantequilla recién batida, pase por nuestra tienda. Enviamos a nuestro propio Brady Iverson a la escuela de mantequilla en la primavera de 2012, donde aprendió todos los entresijos de la fabricación de mantequilla. Nuestra mantequilla se hace fresca cada semana y es ideal para hornear, su tostada de la mañana, o el maíz dulce de Iowa. Nuestra línea de mantequilla cuenta con mantequilla salada, mantequilla sin sal, y una mantequilla con sabor a canela (¡sólo disponible en temporada!)
¡Nuestro producto más nuevo! Hemos ido más allá para ofrecer a nuestros clientes un queso cottage de pequeño lote, no homogeneizado. Hacer el requesón perfecto requiere una gran atención a los detalles y a los ingredientes de calidad superior, ¡no hemos escatimado en gastos y usted puede saborear la diferencia! Nuestro requesón está actualmente a la venta en nuestra tienda, así como en tiendas especializadas locales.
Helado de queso magnolia
En este helado de queso de cabra con cerezas, el queso de cabra fresco y cremoso se mezcla con suero de leche y nata, se endulza con miel y se añade un toque de vainilla. El resultado ofrece cerezas con sabor a miel en todo el producto, aderezado con la ligereza de la ralladura de limón.
Vermont Creamery es una cremería y una fábrica de queso y mantequilla artesanal situada en Websterville, Vermont, Estados Unidos. Fue fundada en 1984 por los socios Allison Hooper y Bob Reese. Anteriormente conocida como Vermont Butter and Cheese Company, la empresa adoptó su nombre actual en 2013.
Sabor a queso helado
Este verano me he puesto a hacer helados, especialmente ahora que el calor del verano ha llegado con fuerza. Desde el helado de tostada y mermelada hasta la tarta de helado de fresa y funfetti, mi máquina de helados ha hecho mucho ejercicio estos últimos meses (de hecho, también tengo otra receta de helado en el conducto, una con un sabor muy interesante que puede hacer que levantes la ceja al principio, pero créeme, es buena). Por desgracia, en un esfuerzo por repartir las cosas y alternar algunas recetas saladas allí también, puede que tenga que esperar unas semanas para eso).
Esta receta utiliza una base de helado similar a la del helado de suero de fresa que utilicé en mi tarta de helado funfetti, simplemente cambiando los melocotones por las fresas y el queso de cabra en lugar del suero de leche.
Lo mejor de todo es que este helado es tan fácil como una tarta (así se dice, pero honestamente, una tarta no es nada fácil, fácil como un helado sin huevo es mucho más apto). Basta con mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una batidora y verterlos directamente en la heladora. Sin huevos, sin atemperar, sin complicaciones.
Helado de queso Nestlé
La granja Cornelis Hoeve se encuentra en medio del hermoso paisaje de pólderes de Krimpenerwaard. Sus propias vacas proporcionan el suministro diario de leche fresca que se utiliza para hacer queso de granja y helado. Estos productos de alta calidad y elaboración tradicional se venden directamente en la granja.
Cheese Valley, una zona única en el centro de la región de Groene Hart. Está formada por cuatro municipios con historias y experiencias especiales y, sobre todo, es el corazón y el origen del verdadero queso, el oro amarillo de Holanda. Escuche la historia.