Zumo de naranja con helado de vainilla

Flotador de zumo de naranja

El verano invita a los días perezosos y a los horarios relajados. Excepto cuando tenemos que estar en los campamentos, la escuela bíblica u otras actividades más temprano de lo que nos gustaría. Nos arrastramos fuera de la cama, nos metemos en las duchas y nos dirigimos a la cocina para desayunar en familia antes de salir corriendo a una u otra actividad las últimas semanas. Las tortitas, los gofres, los copos de avena o un desayuno de yogur y julios de naranja sin azúcar nos ayudan a pasar las mañanas.

Luego, es hora de hacer mi ronda de recogidas y almuerzos mientras el pequeño Buddy comparte conmigo toda su mañana. Pero uno de nuestros momentos favoritos del día es después de la comida, cuando jugamos fuera, trabajando en el jardín o simplemente en la granja. Al volver a casa, solemos tener calor, sed y estar un poco cansados de quemar toda la energía en estas cálidas tardes de verano de Georgia. Es entonces cuando me gusta sorprenderle con un divertido Flotador de Naranja como parte de nuestra refrescante merienda.

Hecho con dos simples ingredientes que siempre tengo a mano, helado de vainilla y zumo de naranja, es un tentempié que le encanta y le parece un capricho muy especial. Me recuerda a las naranjas escarchadas que pedíamos en The Varsity antes de los partidos de béisbol de los Braves cuando éramos niños.

  Mi perro puede comer helado de vainilla

Receta de helado de zumo de naranja

Cuando crecía, tuve años de trabajo de ortodoncia. Incluso una cirugía mayor de mandíbula. Fue horrible y bastante doloroso; sin embargo, ahora tengo unos dientes preciosos. Un punto brillante durante todo esto, es la “medicina” de mi madre. La llamábamos medicina porque ayudaba a aliviar el dolor… en realidad, era su Orange Julius. Tengo muy buenos recuerdos de cuando me preparaba esta bebida cada dos semanas. Era nuestro pequeño secreto.

Desgraciadamente, mi hija de 7 años ha heredado mis problemas de dientes y mandíbula, así que ya hemos empezado su tratamiento de ortodoncia. ¡Pobrecita! Hasta que…..I se acordó de esa medicina secreta de mamá que mi madre solía hacer. No sé todo lo que ella ponía en mi bebida, así que he creado mi propia versión. Es bastante simple en realidad y muy indulgente.

Flotador de zumo de naranja y helado

A veces sólo quiero enseñarte la foto de una receta y decirte: haz esto. ¿Te molestarías si hiciera eso? Tendrías que confiar plenamente en que es una receta que debes hacer. Merece la pena cualquier esfuerzo para complacer a tus papilas gustativas, a tu barriga y a cualquier otra persona a la que vayas a alimentar.

¿Conoce esas paletas de cremas de naranja? ¿Helado de vainilla cremoso, cubierto con una capa de sorbete de naranja brillante? Son ridículamente sabrosos y desaparecen demasiado rápido. Este helado es como eso sólo que mejor. Quería recrearlo pero de una manera mejor. No quería un helado de vainilla cremoso y suave emparejado con un sorbete duro. Los comprados en la tienda no serían un gran problema porque se congelan a una temperatura más baja, por lo que están más blandos en su propia nevera. Pero cuando haces sorbetes en casa son mucho más duros y tardan más en ablandarse que los helados a base de natillas. En mi opinión, es una receta para el desastre. Y todas las recetas que encontré de helado de naranja o sorbete no llevaban huevos, lo que significaba un helado (o sorbete) más duro. Sabía que quería que tuviera huevos y que fuera un delicioso y cremoso helado de naranja combinado con un increíble helado de vainilla, creando así la receta de helado de naranja casero más increíble… nunca. Sí, nunca.

  Helado vainilla sin lactosa

Receta de helado de naranja julius

Estamos de acuerdo, y por eso nos entusiasma preparar el fácil Orange Julius de Olayinka, que según ella es perfecto para los meses de primavera y verano.  “Lo hago mucho más cuando llega el calor”, nos cuenta, y añade que cualquier momento del día es el adecuado para disfrutar de un vaso alto de su helado. “Esto va bien para un postre o para acompañar una comida de brunch”, dijo.

La lista de la compra para hacer realidad esta receta de Orange Julius es corta y dulce (¿ves lo que acabamos de hacer?). Los ingredientes necesarios consisten simplemente en zumo de naranja recién exprimido o su tipo favorito comprado en la tienda, leche -que Olayinka dice que puede ser de la variedad sin lácteos si la lactosa no es su amiga- así como su marca preferida de helado de vainilla, azúcar, hielo y extracto de vainilla. Sí, ¡eso es todo! De hecho, es posible que ya tengas todos estos elementos colgados en tu cocina.

  Postre helado de vainilla

Una vez que hayas conseguido la mezcla perfecta, sólo tendrás que verter las porciones en vasos y añadir divertidas pajitas y nata montada si te apetece. ¡Y nos gustaría! Porque una vez que preparas una receta tan divertida, ¿por qué parar ahí?  Una rodaja de naranja, ralladura de naranja o una cereza como guarnición también son opcionales, pero una enorme sonrisa y un suspiro de satisfacción son obligatorios.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad