Sorbete de fruta de dragón – thermomix
Ha hecho mucho calor aquí en Melbourne, y estando muy embarazada, ¡el helado ha sido definitivamente mi amigo últimamente! Pero cuando me dirigí a los mercados de Dandenong y vi dos enormes cestas de fresas en oferta por 3 dólares, pensé que un postre congelado sería perfecto. Y la Thermomix es un sueño cuando se trata de preparar un sorbete rápido.
Leí en alguna parte que el zumo de lima o limón realza el sabor de la fruta, así que también compré algunas limas en el mercado. La receta de abajo hace suficiente sorbete para 2 porciones grandes, pero si lo haces para más personas, es mejor que uses la cantidad de ingredientes que usé en mi sorbete de mango.
Sorbete cremoso thermomix
Los sorbetes son una forma estupenda de refrescarse en verano. Este sorbete en particular tiene un sabroso sabor a limón y está aderezado con vodka, por lo que resulta aún más interesante. Aunque llevan más tiempo que las bebidas mezcladas, merecen cada minuto de tu tiempo. Sírvalo como un postre ligero y frío para el brunch o el almuerzo, o disfrute de su fabulosa capacidad para limpiar el paladar entre los platos de una cena.
Para el sabor, se infunde ralladura de limón en un jarabe simple, luego se añade zumo de limón recién exprimido y vodka y se congela el sorbete. Si tiene un congelador de helados, puede utilizarlo para hacer el sorbete. Si no, verás las instrucciones alternativas para hacerlo en tu congelador, con la ayuda de un robot de cocina o una batidora.
El sorbete va a ser muy ligero en alcohol. Si se hace con vodka de 80 grados, debería estar en torno al 5 por ciento de ABV (10 grados). Es similar a una cerveza, pero el sorbete es mucho más delicioso.
Receta de helado de limón
Entonces, empecé a pensar en todas las formas en que podía hacer que esta sencilla receta fuera también saludable. Así que eliminé el azúcar granulado y utilicé miel. Luego la cambié por miel cruda – y en menor cantidad (porque, ya sabes, todo ese asunto del azúcar del que hablo).
Ah – y, ¿he mencionado que este sorbete de limón y arándanos es increíblemente fácil de hacer, también? Sólo tienes que congelar los arándanos durante 4-5 horas, o toda la noche, y prácticamente lo tienes hecho. Luego, cuando estoy lista para hacer el sorbete de arándanos, utilizo mi procesador de alimentos de confianza (porque estoy muy enamorada), pero también se puede utilizar una batidora de cocina de alta resistencia.
Hola a todos, soy Lacey Baier y estoy encantada de que estéis aquí. Soy una influenciadora del estilo de vida saludable y la creadora de este blog de alimentación limpia y canal de YouTube, A Sweet Pea Chef. Mis recetas se han publicado en Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine, y mucho más. Vivo en Dallas, Texas, con mi marido y mis cuatro hijos. ¡Comencemos!
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Helado – cookidoo
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