Helado de plátano Thermomix
Si quieres reducir la grasa y las calorías de tu dieta, el helado tradicional probablemente no sea el mejor lugar para hacerlo. El uso de productos lácteos enteros (leche y nata) es un ingrediente esencial para conseguir un helado espeso y cremoso, y si en su lugar utilizas leche desnatada puede que te resulte demasiado helado para tu gusto. Las yemas de huevo (no los huevos enteros) también ayudan a conseguir un resultado suave y cremoso, así que guarde las claras de huevo para hacer pavlova o para añadir una textura ligera y aireada a los sorbetes de frutas.
Un helado a base de natillas (en el que se cuece una combinación de leche, nata, huevos y azúcar) lleva un poco más de tiempo, pero produce un resultado mucho más decadente y cremoso. Nuestro helado de vainilla de The Basic Cookbook es una receta estupenda para los principiantes. Asegúrate de que la mezcla se ha espesado lo suficiente como para cubrir tu espátula antes de que esté lista para congelar.
Si vas a añadir aromas en forma de extractos o alcoholes, es mejor hacerlo una vez que la mezcla de natillas/helado haya terminado de cocinarse y se haya enfriado ligeramente. De este modo, conseguirá un helado con el mejor sabor.
Leche condensada para helados Thermomix
Puedes usar extracto de vainilla si quieres, pero no tiene esas encantadoras semillas de vainilla. Soy básicamente perezosa, y cuando vi la pasta de vainilla en el supermercado, con todas esas encantadoras semillitas) me encantó, y vi una forma fácil de incorporar ese suntuoso sabor a las tartas dulces y, por supuesto, al helado.Esta es una variación del helado de vainilla francés de Ben y Jerry, de su libro de helados y postres caseros.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas.
Receta de helado Thermomix de vainilla
Helados de vainilla recubiertos de chocolate ¡Esta es nuestra receta clásica! Cremoso helado de vainilla recubierto de crujiente chocolate con leche. Vea el vídeo para ver exactamente cómo utilizar los moldes, insertar los palos y conseguir una cobertura de chocolate perfecta.
Remolinos de frutas naturalesEstas delicias heladas, frescas y afrutadas, son el tentempié perfecto en los días cálidos. Hechos con 100% de fruta purificada, sin azúcar añadido, sin nada añadido – lo mismo que comer un trozo de sandía (¡pero mucho más divertido!)
Pops rosas Nos encantan nuestros nuevos moldes en forma de corazón, ¡y qué mejor relleno que uno de frambuesa en color rosa! En lugar de recurrir a colores y sabores artificiales tóxicos, hemos confiado en la naturaleza: frambuesas reales.
Emma’s Peach-Passionfruit PopsEsta receta de origen vegetal fue creada por Emma de @powerthroughplants utilizando nuestros famosos moldes para helados. Es delicioso, refrescante, saludable y vegano – ¡seguro que voy a hacer varias tandas este verano!
Mini pops de pistacho Para celebrar el lanzamiento de nuestros nuevos mini moldes de silicona para helados, tenemos un DECADENTE y cremoso pop de pistacho, ¡que es vegano, sin lácteos y sin soja! Es súper rico, por lo que es perfecto para nuestro nuevo tamaño de pop más pequeño.
Base de helado Thermomix
Debo admitir que cuando era niño no me gustaba el sabor a vainilla, en absoluto. Todos esos puntitos negros me parecían extraños. Ahora que preparo esta receta con mi Thermomix he cambiado de opinión, y creo que este helado está realmente bueno, sobre todo si se combina con algo apropiado.
Pero, ¿qué es la vainilla, en realidad? He descubierto que es una planta, una orquídea mexicana cuyos frutos son barritas de vainilla. Sin embargo, antes de alcanzar ese sabor dulce que todos conocemos, se someten a un largo proceso. Nunca se deja de aprender, es cierto! 🙂
La vainilla es muy utilizada en la cocina, sobre todo en pasteles y galletas. Sólo algunos de ellos no contienen azúcar de vainilla (o más bien vainillina comercial, que es un producto sintético y no me gusta).