Receta de helado de chocolate
Como a casi todos los niños a mis hijas les gustan todos y los fines de semana es el postre que me piden. Con Thermomix® salen muy bien, son fáciles de hacer y sobre todo, lo importante es que son naturales y controlamos que todos los ingredientes sean de calidad.
Lo primero que hago es el azúcar invertido, que ayuda a que el helado no cristalice cuando lo congelamos, es decir, queda más cremoso y no con trocitos de hielo. Además, se extiende y dura mucho tiempo a temperatura ambiente, por lo que tenemos que hacer muchos helados.
Antes de que termine la temporada de fresas siempre compro para congelarlas. Primero las lavo, les quito las hojas, las corto en trozos y las meto en bolsas para congelarlas. Así me aseguro de tenerlas listas para hacer este helado en cualquier ocasión.
Recién hecho, el helado de fresa es muy cremoso y suave. Pero si quieres hacerlo con antelación, puedes sacarlo y volver a batirlo unos segundos a velocidad progresiva 5-7-10 para que se rompan los cristales de hielo y vuelva a estar cremoso. Si no quieres volver a batirlo, puedes sacarlo 30 minutos antes de servirlo para que se derrita un poco… ¡quedará perfecto!
Eton mess thermomix
Puedes encontrar montones de recetas de “helados” hechos en un procesador de alimentos utilizando una base de plátanos congelados en lugar de la clásica base de nata, huevos y azúcar (a menudo llamada nice cream en referencia a su condición de vegano saludable y quizás también a su facilidad de preparación). La verdad es que está muy buena, pero a veces queremos la de verdad. La compañera Jeni Britton Bauer, obsesiva de los dulces y cremas frías y fundadora de Jeni’s Splendid Ice Creams, comparte una forma rápida y sencilla de hacer helado tradicional en casa sin necesidad de una heladora. Puede utilizar la receta básica de helado de vainilla de Bauer como punto de partida: Deja de lado la vaina de vainilla y haz la base en el segundo paso, luego sigue los pasos que ella describe aquí:
No te limites a la vainilla Hay cientos de recetas de helados en Internet que puedes probar con este método del robot de cocina. Sólo recuerda seguir los pasos anteriores y evitar cualquier mezcla sólida durante la mezcla inicial. Algo nos dice que este va a ser el mejor verano de todos. Y si tienes espacio para una máquina de helados, hemos probado la máquina de helados Creami de Ninja y la hemos aprobado. Si buscas más platos deliciosos para probar este verano, echa un vistazo a nuestras recetas alternativas de Dirty Shirley, a nuestra guía para hacer limonada batida y a esta divertida forma de hacer un pastel de chocolate en cinco minutos. Más consejos y trucos de cocina para leer a continuación
Gelato cookidoo
Dependiendo de su elección y del tamaño de la fruta, el tiempo de picado puede variar. Variación de la receta: Sueño afrutado sin huevo: si no quiere utilizar huevo crudo en su sorbete, omita la clara de huevo y añada 70 g de yogur natural o crema de coco espesa en el paso 3. Proceda según la receta.
Por favor, reduzca los ingredientes de la receta en al menos un 10% para asegurarse de no llenar en exceso su bol de mezcla TM31. Es importante no sobrepasar nunca la marca de capacidad máxima de llenado que se encuentra en el interior del vaso. En el caso de la TM31 es de 2L y en el de la TM5 es de 2,2L.
La capacidad máxima del vaso TM5 / TM6 y del Varoma es mayor que la del TM31. La capacidad del Varoma de la TM31 es menor que la de la TM5 / TM6. El TM31 tiene una capacidad de 3L, mientras que el TM5 / TM6 puede contener hasta 3,3L.
Tarta de chocolate con leche y plátano
Helados de vainilla recubiertos de chocolate ¡Esta es nuestra receta clásica! Cremoso helado de vainilla recubierto de crujiente chocolate con leche. Mira el vídeo para ver exactamente cómo usar los moldes, insertar los palos y conseguir una cobertura de chocolate perfecta.
Remolinos de frutas naturalesEstas delicias heladas, frescas y afrutadas, son el tentempié perfecto en los días cálidos. Hechos con 100% de fruta purificada, sin azúcar añadido, sin nada añadido – lo mismo que comer un trozo de sandía (¡pero mucho más divertido!)
Pops rosas Nos encantan nuestros nuevos moldes en forma de corazón, ¡y qué mejor relleno que uno de frambuesa en color rosa! En lugar de recurrir a colores y sabores artificiales tóxicos, hemos confiado en la naturaleza: frambuesas reales.
Emma’s Peach-Passionfruit PopsEsta receta de origen vegetal fue creada por Emma de @powerthroughplants utilizando nuestros famosos moldes para helados. Es delicioso, refrescante, saludable y vegano – ¡seguro que voy a hacer varias tandas este verano!
Mini pops de pistacho Para celebrar el lanzamiento de nuestros nuevos mini moldes de silicona para helados, tenemos un DECADENTE y cremoso pop de pistacho, ¡que es vegano, sin lácteos y sin soja! Es súper rico, por lo que es perfecto para nuestro nuevo tamaño de pop más pequeño.