Helado de melon thermomix

Receta rápida de helado de sandía para combatir el calor

El consenso general es que el alimento favorito del verano para la mayoría de la gente es la sandía. Por supuesto, hay algún que otro pato al que no le gusta la sandía (¿en serio?), pero la mayoría de las personas la prefieren y no puede faltar en ninguna reunión veraniega.

En un caluroso día de verano, esta fruta perfectamente dulce, hidratante, jugosa y nutritiva es un éxito y es muy buena para ti. La sandía está repleta de vitamina C, lo que la convierte en un antiinflamatorio y antioxidante natural, y como su nombre indica, está cargada de agua, lo que convierte a esta fruta en un diurético natural que ayuda a limpiar el cuerpo.

Recientemente he actualizado la receta de este delicioso helado casero para cambiar la base de coco a anacardo. Prefiero el helado sin lácteos de anacardos al de coco, pero he decidido compartir ambas listas de ingredientes para que puedas decidir entre la opción 1 y la 2.

La combinación de anacardos y leche de almendras da una cremosidad muy sutil que se combina maravillosamente con el dulzor de la miel, la sandía y el toque de vainilla. La sal amplifica los sabores del helado y es totalmente opcional.

  Helado en thermomix

Sorbete de 2 ingredientes 4 maneras

En el episodio 131 del podcast, compartimos cuatro fabulosas recetas de sandía con Thermomix. En nuestra parte del mundo hace mucho calor y la sandía se ha convertido en un alimento básico en nuestra casa. Hemos encontrado cuatro formas estupendas de utilizarla como un refrescante capricho. Estas recetas son superfáciles y no dudamos de que querrás hacer una enseguida.

¿Alguna vez has comprado una sandía entera y la has dejado en el banco porque no tenías espacio en la nevera? En el momento de grabar este podcast, las sandías están en plena temporada, por lo que podemos comprarlas por entre 1 y 1,50 dólares el kilo. Esto es estupendo, pero hay que consumirlas porque cuando la sandía se estropea es un desastre apestoso y pegajoso.

Helado con un solo ingrediente❗️

Cuando cueste refrescarse y no quieras comer helado, puedes probar el granizado de sandía con Thermomix. Es bonito, está muy bueno y apenas se tarda 5 minutos en prepararlo. Verás que los diminutos cristales de hielo con sabor a sandía que se deshacen en la boca son los mejores compañeros para un día de calor. El granizado, o granita, es un postre típicamente siciliano. Este postre se distingue del sorbete por una consistencia más granulada, de ahí el nombre de granita. Antiguamente, los sicilianos recogían el hielo y la nieve en invierno directamente en las laderas del Etna. Luego se almacenaba durante todo el año en cámaras frigoríficas construidas con piedra en cuevas naturales. En verano, se utilizaba este hielo para cubrirlo con jarabe de frutas. Referencia: https://www.cookomix.com/recettes/granite-de-pasteque-thermomix/

  Leche helada thermomix

Bingsu de fresa (Recetas Thermomix®)

Los postres de sandía son uno de los mejores postres, y este gelato de sandía es una prueba de ello. Es muy fácil de hacer y no se necesita una heladora. Esta receta de sandía no contiene productos lácteos, ni azúcar, ni grasa, y es vegana. ¿Y lo mejor? Sólo se necesitan 2 ingredientes para hacerla.

Ya publiqué esta receta de gelato de sandía hace unos años. Como no está en ninguno de mis libros actuales y es constantemente una de las mejores recetas en Pinterest, la estoy actualizando para ti con nuevas fotos. ¡(Como complemento, he incluido esta receta en Dreena’s Kind Kitchen, que ahora está a la venta por poco más de 15 dólares)!

  Helado de plátano en la thermomix

Si quieres añadir algo para darle más cremosidad, prueba a añadir 1-2 cucharadas de mantequilla de anacardo cruda. Yo no usaría mantequilla de nueces tostadas o mantequilla de almendras, no tiene un sabor tan suave. También puedes añadir 1-2 cucharadas de crema de coco.

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