Helado de frutos rojos thermomix

Sorbete de Thermomix

¿No odias cuando estás montando claras de huevo para una deliciosa pavlova y luego se te derrumba todo? O tal vez has hecho unos preciosos merengues, pero te han sobrado. En lugar de desperdiciar todos esos preciosos huevos, sigue cocinando la pavlova como lo harías normalmente, y úsala o los merengues sobrantes para hacer un helado muy rápido. Simplemente guarda el merengue o la pavlova en un recipiente hermético y más tarde, cuando la familia te pida el postre, tendrás un delicioso helado casero en la mesa en menos de un minuto, literalmente. Los merengues y las pavlovas se conservan durante meses, lo que resulta muy práctico para los dulces de última hora.Esta receta no puede ser más sencilla, ya que sólo utiliza merengues, nata y frambuesas congeladas para crear un helado rígido directamente desde la Thermomix.SERVIR 4+ vegetariano + sin glutenIngredientes100g de merengue/pavlova, troceado500g de frambuesas, congeladas50g de nataMétodoServir inmediatamente.Variación:  Para esta receta se puede utilizar cualquier fruta del bosque congelada, pero las moras son especialmente deliciosas.Consejo del chef: Rompa una pavlova fallida en trozos pequeños y guárdela en un tarro hermético para un futuro helado instantáneo.Para más recetas frescas y deliciosas de Thermomix, consulte nuestros libros de cocina…

  Helado naranja thermomix

Sorbete – cookidoo

Como a casi todos los niños a mis hijas les gustan todos y los fines de semana es el postre que me piden. Con Thermomix® salen muy bien, son fáciles de hacer y sobre todo, lo importante es que son naturales y controlamos que todos los ingredientes sean de calidad.

Lo primero que hago es el azúcar invertido, que ayuda a que el helado no cristalice cuando lo congelamos, es decir, queda más cremoso y no con trocitos de hielo. Además, se extiende y dura mucho tiempo a temperatura ambiente, por lo que tenemos que hacer muchos helados.

Antes de que termine la temporada de fresas siempre compro para congelarlas. Primero las lavo, les quito las hojas, las corto en trozos y las meto en bolsas para congelarlas. Así me aseguro de tenerlas listas para hacer este helado en cualquier ocasión.

  Helado coco thermomix

Recién hecho, el helado de fresa es muy cremoso y suave. Pero si quieres hacerlo con antelación, puedes sacarlo y volver a batirlo unos segundos a velocidad progresiva 5-7-10 para que se rompan los cristales de hielo y vuelva a quedar cremoso. Si no quieres volver a batirlo, puedes sacarlo 30 minutos antes de servirlo para que se derrita un poco… ¡quedará perfecto!

Helado de fresa – cookidoo

Con la débil esperanza de que el buen tiempo haya llegado para quedarse (¡el fin de semana pasado volvimos a encender la calefacción y teníamos mantas esparcidas por la sala de cine!) Estoy deseando que llegue el verano preparando y comiendo al estilo veraniego… así que esto es un saludo a eso. No estoy pidiendo que se derrita el calentamiento global, pero si todos lo probamos, quizás podamos empezar a hacer algo cálido… (bueno, ¡sólo el verano servirá!)Estos son totalmente fáciles y prácticamente no podrías volver a comprar un hielo/crema/chupetín/caramelo helado/como sea que lo llames. Así que prepara una hornada y prepárate… ¡el sol se impone, si no es que se impone demasiado! Gracias Pinterest. Lo has vuelto a hacer.

  Helado cremoso thermomix
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