Guía completa para disfrutar de los finos Chocolates Pacari: Origen, variedades y dónde comprar
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Descubriendo los Chocolates Pacari
Los chocolates Pacari han revolucionado la industria del cacao, ofreciendo una experiencia de sabor única, oscura, y rica en matices. Esta marca ecuatoriana ha sido reconocida con numerosos premios internacionales, poniendo en alto el nombre del cacao latinoamericano.
Un poco de historia
Pacari se fundó en el año 2002 por la pareja formada por Santiago Peralta y Carla Barboto con el objetivo de cambiar la forma en que el mundo ve al chocolate. Combinando los sabores tradicionales del cacao ecuatoriano con innovadoras técnicas de producción, Pacari ha logrado crear chocolates de la más alta calidad.
El nombre
El nombre "Pacari" significa "naturaleza" en quichua, el idioma de los indígenas de los Andes. Esto refleja la filosofía de la empresa de trabajar en armonía con la naturaleza y de ofrecer productos que respeten los ciclos naturales del cacao.
Los chocolates Pacari
La gama de chocolates Pacari es variada, incluyendo desde tabletas de chocolate puro hasta combinaciones con frutas y hierbas.
Chocolate puro
El chocolate raw (crudo) de Pacari es el resultado de una lenta fermentación y un secado al sol de los granos de cacao. Este proceso resalta los sabores naturales del cacao y ofrece un producto final con un intenso sabor a chocolate.
Chocolate con frutas y hierbas
Además de las tabletas de chocolate puro, Pacari ofrece diferentes sabores que incluyen mezclas con frutas y hierbas como la raspberry, el lemon verbena, y el pink salt & nips.
Chocolates de edición limitada
Pacari también hace chocolates de edición limitada, que suelen estar disponibles en determinados momentos del año. Estos suelen llevar ingredientes especiales o inusuales, lo que los hace únicos y dignos de la espera.
Haciendo un impacto
Más allá de su delicado sabor, los chocolates Pacari están cargados de un gran valor social y medioambiental. La empresa se caracteriza por sus esfuerzos en impulsar una industria del cacao más sostenible y justa a través de sus prácticas éticas y ecológicas.
Para cerrar...
Los chocolates Pacari son una maravillosa manifestación del cacao ecuatoriano. Es evidente que esta empresa, a través de sus prácticas éticas y sus productos de calidad, está transformando la forma en que consumimos chocolate y están marcando una pauta para que las demás empresas de chocolate lo sigan.
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