Introducción
Una de las mayores ventajas de tener una Thermomix en casa es la versatilidad que ofrece en la cocina. No solo podemos cocinar platos salados, sino que también nos ofrece la posibilidad de preparar postres deliciosos. Uno de estos postres es, sin duda, el helado. En este artículo, vamos a explorar algunas recetas increíbles de helados caseros utilizando la Thermomix.
Helado de Vainilla con Thermomix
Empezaremos por el clásico entre los clásicos, el helado de vainilla.
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 150 ml de nata para montar
- 2 vainas de vainilla
Preparación
- Primero, ponemos el azúcar y las yemas en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos a velocidad 3.
- Añadimos la leche, la nata y las vainas de vainilla abiertas a lo largo. Programamos 7 minutos a 90 grados, velocidad 3.
- Filtramos la mezcla para quitar las vainas y dejamos enfriar por completo.
- Una vez fría, volvemos a poner la mezcla en la Thermomix. Programamos velocidad 5 y añadimos hielo por el bocal hasta obtener una textura de helado.
Helado de Chocolate con Thermomix
Para los amantes del chocolate, también tenemos una receta fácil y deliciosa.
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 25 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 200 gramos de chocolate
Preparación
- Primero, añadimos el azúcar y las yemas al vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos a velocidad 3.
- Añadimos la leche y el cacao en polvo. Programamos 7 minutos a 90 grados, velocidad 3.
- Finalmente, añadimos los trozos de chocolate y programamos 1 minuto a temperatura 37 grados, velocidad 3.
- Dejamos enfriar totalmente la mezcla antes de ponerla nuevamente en la Thermomix. Programamos velocidad 5 añadiendo hielo por el bocal hasta obtener la textura deseada para el helado.
Conclusión
Como ves, hacer helados con la Thermomix es muy sencillo y rápido. Podemos disfrutar de helados caseros con ingredientes naturales y controlando el azúcar que consumimos, lo que es un gran beneficio para nuestra salud. ¡Animate a probar estas recetas y disfruta del verano con un delicioso helado casero!