Introducción al Helado de Chocolate Casero Fácil Sin Nata
El helado de chocolate es un postre increíblemente popular, pero ¿sabías que puedes hacerlo en casa y sin usar nata? Te sorprenderá lo fácil que es hacer esta deliciosa receta en tu propia cocina.
Ingredientes
- 400 gramos de chocolate fondo oscuro.
- 400 ml de leche entera.
- 250 gramos de azúcar.
- 6 yemas de huevo.
- 1 vaina de vainilla.
Preparación
Paso 1: Preparar el Chocolate
En un bowl, derretir el chocolate en el microondas, en intervalos de 20 segundos para evitar que se queme.
Paso 2: Calentar la Leche y el Azúcar
Mientras, calentar la leche y el azúcar en un cazo a fuego medio, removiendo constantemente. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego.
Paso 3: Preparar las Yemas de Huevo
Batir las yemas de huevo en otro bowl. Luego, añadir la leche caliente lentamente a las yemas, sin dejar de batir. Cuando todo esté bien mezclado, volcar de nuevo en el cazo y llevar a fuego lento, removiendo constantemente.
Paso 4: Mezclar el Chocolate con la Leche y las Yemas
Añadir el chocolate derretido a la leche y las yemas, seguir removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Retirar del fuego y dejar que se enfríe por completo.
Paso 5: Helar la Mezcla
Una vez fría, la mezcla estará lista para usarse en la máquina de hacer helados. Si no cuentas con una máquina de helados, puedes ponerla en un tupper en la nevera y remover cada media hora hasta que esté completamente congelado.
Conclusión
Hacer tu propio helado de chocolate casero fácil sin nata es una forma increíble de disfrutar de este delicioso postre de una forma mucho más saludable. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un postre casero y delicioso!