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Decir que las proteínas están de moda parece absurdo, pero es la realidad. El mercado de los alimentos proteicos está estirando un filón que se venía anunciando desde antes de la pandemia, ahora explotado por marcas que aprovechan el arrastre de dietas fitness como la keto. La nueva gama de helados proteicos de Lidl es uno de los últimos ejemplos que demuestran cómo la industria aprovecha cualquier tendencia para llamar la atención en un mercado cada vez más saturado.
La moda de estas dietas, al menos, no surge de la nada ni de la ocurrencia de algún gurú que venda cigarrillos -que también los hay-; Cada vez más estudios demuestran que una dieta alta en proteínas como la keto puede tener numerosos beneficios en determinadas circunstancias. Y sin entrar en cetosis, aumentar las proteínas y reducir los carbohidratos es algo que puede ayudar a perder peso y a conseguir otros objetivos saludables.
Así, desde hace algún tiempo hemos visto cómo la industria alimentaria se hacía eco de estas tendencias lanzando nuevos y reformulados productos más ricos en proteínas, sin azúcar o con un menor contenido en carbohidratos, como el yogur fermentado, el skyr , los suplementos, los quesos frescos, los batidos, los panes o los snacks. El mercado de los dulces parecía el más difícil de adaptar a este ámbito, pero eso no ha echado para atrás a las grandes marcas.
Café/Restaurante Cambalache en Galapagar
Vamos con Mercadona, una cadena de supermercados con mucha presencia en España, que ofrece platos veganos a sus clientes, pero no todos estos platos son adecuados si quieres seguir un estilo de vida saludable. Es por ello que vamos a ordenarlos de más a menos saludable para que te sea más fácil elegir y tomar una decisión acorde a tus objetivos.
Otra cosa que nos ha gustado de este plato es que los garbanzos y los pimientos suponen el 59% del producto, por lo que el resto no se centra en aromas y conservantes, cosa que no ocurre en los otros platos que os vamos a mostrar.
En el caso de estas mini hamburguesas contienen un 30% de espinacas y un 9% de guisantes, el problema es que el resto contiene ciertos ingredientes no tan saludables como harina de trigo, conservantes y almidones.
Están en la tercera opción por debajo de las anteriores ya que en los 100 gramos que tiene la hamburguesa, la berenjena sólo forma parte del 18%, un valor algo bajo para nuestro gusto. El resto de los ingredientes son muy similares a la hamburguesa anterior.
Krim batisir
Mi mujer comió el SUQUET DE PESCADO Y MERLUZA, PULPO, ANILLOS DE CALAMARES Y PATATAS EN SALSA MARINA. Le encantó. Yo tomé el POLLO ASADO CON PATATA PANADERA. Estaba riquísimo y la salsa me encantó.
La presentación de la comida era de primera calidad. Toda la comida tiene sabor y estaba bien condimentada. El coste total fue de 24€. Aceptan tarjeta bancaria como pago. El personal fue muy amable a pesar de que no sabíamos español. Un buen detalle es que tienen un código de barras que puedes escanear en tu teléfono para ver el menú, lo que es más fácil de entender para las personas que no saben español.
El único problema fue que estábamos un poco apretados (las mesas estaban muy juntas), y la rapidez en atender. Tardamos más de media hora en recibir la cuenta. Una pena que una cosa desluzca a las otras. También fuimos a fiestas, y quizás se desbordaron por eso.
Aparte de los precios cobrados que no corresponden a un establecimiento de un pueblo pequeño, no pusieron el típico mantel de papel blanco y el que había estaba súper sucio, metían los brazos. No voy a repetir, se lo pierden. Si en sitios así se comportaran mejor con los extranjeros, iríamos siempre que pasáramos por la zona. No es así.