Receta de helado de plátano y fresa
Como esta receta se hace con fruta congelada, también se conoce como nice cream. Antes de que se volviera muy popular y se crearan muchos otros sabores, la crema agradable original se hacía con un plátano congelado, ¡qué fácil! Te digo que este postre congelado es tan cremoso y delicioso que ni siquiera te darás cuenta de que es una delicia saludable.
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Si quieres un helado blando, puedes comerlo directamente de la batidora. En ese momento estará suave y cremoso. Sin embargo, si quieres un helado un poco más congelado, puedes volver a meterlo en el congelador después de procesar los ingredientes. Tardará un par de horas en congelarse.
Si tienes plátanos que están madurando demasiado rápido para que los disfrutes antes de que se pudran, simplemente pélalos y guárdalos en el congelador para usarlos en el futuro.La ventaja es que, cuando empieces a tener antojo de helado de fresa y plátano, tus plátanos ya estarán congelados y listos para usar.El helado de plátano congelado es una forma maravillosa de usar la fruta que está demasiado madura para comerla tal cual.Si tus bayas están empezando a parecer viejas, simplemente ponlas en una bolsa de congelación en el congelador para usarlas en tu próxima receta de helado. Nadie podrá saber cuándo se ha terminado el helado.
Helado de plátano
Bueno, la crema dulce fue mi primera y segunda tanda, seguida por el helado de té verde vegano, y por último el helado de fresa y plátano. ¡Soy un monstruo! Sé que el Amaretto es el favorito del Sr. TCW, pero se me olvidó por completo coger una botella de la licorería cuando estoy fuera. Por ahora, sin embargo, (¡la receta ya está en marcha!) He regalado a mi suegra su combinación de sabores favorita porque nos ha comprado cantidades interminables de nata de Costco (sin duda el lugar más barato por aquí para la nata para montar.) Me encantan las fresas, pero los plátanos son sólo “aceptables” para mí. Sin embargo, ¡este helado me ha encantado! Cubrí mi porción con coco tostado y hasta mi vecina regresó arrastrándose por más (¡y ni siquiera le gusta el coco!)
Cuando fui a hacer este helado supe que me basaría en la base estándar de vainilla o crema dulce. A partir de ahí, el helado fue fácil de elaborar. Quería ingredientes naturales, no mermelada de fresa o jarabe de fresa. Las fresas están por todas partes ahora mismo, pero incluso si no se dispone de fresas frescas, las congeladas funcionarían igual de bien. En cuanto al plátano, utilicé uno grande y maduro, y personalmente me pareció que el plátano era un poco excesivo. La próxima vez usaré uno de tamaño medio, pero a los amantes del plátano no les importará el sabor.
Helado vegano de fresa y plátano
El helado de fresa y plátano sin azúcar es un helado cremoso, rico, sin azúcar y sin culpa, hecho sólo con fresa y plátano. El dulzor de este helado proviene de los plátanos maduros. Las fresas equilibran el sabor añadiendo el dulce y un ligero sabor ácido.
Este helado de fresa y plátano es un helado muy sencillo. Sólo hay que mezclar los ingredientes en una batidora potente y congelar la mezcla. No hay que batir este helado y está listo en 6-7 horas.
Como se trata de un helado sin azúcar o sin azúcar, este helado no es lo mismo que los helados dulces normales que generalmente hacemos o los que están disponibles en las tiendas. Yo diría que es un helado saludable. Es una delicia para los que quieren disfrutar de los dulces y postres pero no pueden consumir azúcar o para los que buscan opciones sin azúcar.
Me gusta usar plátanos congelados en este helado. Se pueden usar congelados o frescos, pero congelados es mejor. Las fresas también se pueden utilizar congeladas o frescas. Cuando es temporada, uso fresas rojas frescas. Cuando no están disponibles, uso las congeladas.