Introducción
Los helados caseros son una de las delicias culinarias que podemos preparar con nuestra Thermomix. No solo son más saludables que los helados industriales, sino que nos permiten experimentar con una gran variedad de sabores e ingredientes. En este artículo, te compartiremos algunas de nuestras recetas favoritas.
Helado de Fresa
Ingredientes
- 500 gr de fresas
- 130 gr de azúcar
- 30 gr de zumo de limón
- 200 gr de nata para montar
Preparación
- Lave y corte las fresas en trozos pequeños.
- Coloque las fresas, el azúcar y el zumo de limón en el vaso de la Thermomix y programe 30 segundos a velocidad 5.
- Programe a continuación 10 minutos, 100ºC a velocidad 2.
- Deje enfriar la mezcla a temperatura ambiente y añada la nata.
- Monte el helado programando 20 segundos al 3.
Helado de Chocolate
Ingredientes
- 150 gr de chocolate para postres
- 500 gr de leche
- 3 yemas de huevo
- 70 gr de azúcar
Preparación
- Ralle el chocolate en el vaso de la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 8 y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la leche, las yemas y el azúcar en el vaso y programe 7 minutos, 90ºC a velocidad 2.
- Añada el chocolate reservado y programe 5 segundos a velocidad 4.
- Sin tiempo, con el vaso a velocidad 2-3 sin temperatura, vaya añadiendo el hielo poco a poco a través del bocal.
Conclusión
Como puedes ver, hacer helados en casa usando la Thermomix no solo es fácil, sino también muy divertido. Además, estas dos recetas son solo la punta del iceberg. ¿Por qué no experimentas con tus frutas y sabores favoritos? ¡Las posibilidades son infinitas!