Cómo hacer helado sin leche condensada
¡Saltar a la recetaHelado de chocolate sin batido de 4 ingredientes con opción de hacer helado o sin batido! Esta rápida receta de helado NO requiere HUEVOS, ni máquina de helados, ni ninguna experiencia en la elaboración de helados. Hágalo para toda la familia para una diversión de verano.
Me provoca una disonancia cognitiva publicar una receta que no he consumido, por lo que os he hecho partícipes de la situación. Si eres sólido con los lácteos y el azúcar, no veo ninguna razón en esta gran tierra para no consumirla.
Leche condensada azucarada: Completamente esencial. La leche condensada azucarada es lo que nos permite hacer este helado sin una heladora, lo mantiene locamente suave y cremoso, y es lo que endulza el helado.
Cacao en polvo: ¡El aspecto de chocolate de la receta! Yo utilizo cacao en polvo crudo, pero puedes utilizar cualquier cacao en polvo que tengas a mano. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de cacao en polvo en función de lo rico que te guste el chocolate de tu helado.
Sal marina: El 5º ingrediente que no llamamos ingrediente porque siempre lo tenemos a mano, ¡pero es obligatorio! La sal marina añade sabor y realza el dulzor del helado. ¡Y ayuda a mantenerlo suave! ¡No la omitas!
Helado de 3 ingredientes sin leche condensada
Esta es una receta de helado de chocolate al estilo de las natillas que se puede preparar en la despensa. No se necesita nata espesa ni almidón de maíz y se consigue con un 2% de leche, ¡pero el resultado sigue siendo cremoso y suave! Se recomienda encarecidamente utilizar un termómetro digital de cocina durante la cocción para asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura adecuada.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Cómo hacer helado de chocolate sin heladora y sin leche condensada
¡Haz helado de chocolate en casa con sólo 4 ingredientes! Elegante, ultrasuave y cremoso, este helado de chocolate es la delicia perfecta para el verano. Esta receta es sencilla, rápida y se prepara en menos de 15 minutos, todo el tiempo que tarda en congelarse. No necesita huevo ni máquina de helados.
Los seres humanos llevan cientos de años haciendo delicias lácteas congeladas. Un ejemplo es el Kulfi, que sirvió de antecedente a los modernos helados traídos de Europa a Estados Unidos. Hoy en día, el helado no es sólo cosa de la realeza. Todo el mundo puede disfrutar del helado.
Al igual que el Kulfi indio, esta receta utiliza leche condensada azucarada. La leche condensada moderna fue inventada en la década de 1850 por Gail Borden, que calentó la leche y la trató con azúcar para inhibir el crecimiento bacteriano. Esta leche enlatada no sólo dura más, sino que también cumple algunas funciones importantes para dar a este helado de chocolate su deliciosa textura.
La grasa y el azúcar de la leche condensada no sólo dan al helado dulzura y una agradable sensación en la boca, sino que también ayudan a impedir el crecimiento de los cristales de hielo. Esto ayuda a evitar que el helado se congele en un bloque sólido; en su lugar, se obtiene una textura cremosa que se puede tomar con una cuchara.
Cómo hacer helado de chocolate sin leche condensada
El helado casero es una maravillosa delicia congelada, pero la mayoría de las recetas requieren el uso de varias yemas de huevo y la cocción de la mezcla en el horno. Esta receta de helado de chocolate sólo tiene cinco ingredientes básicos y se puede preparar en pocos minutos. No se necesitan huevos y no hay que cocinar las natillas en el fogón. La receta es tan fácil que probablemente se convertirá en una receta básica para cualquier persona interesada en hacer helado casero, lo que también significa que es ideal para los principiantes, especialmente los que aman el chocolate.
“Este helado tenía un gran sabor y textura y era muy fácil de preparar y congelar. Batir el cacao en la leche no es instantáneo, pero se disuelve después de unos minutos. Mi heladera tardó 30 minutos y luego lo congelé durante 2 horas para que se endureciera. Quedó perfecto”. -Diana Rattray