Tarta de helado de chocolate – Everyday Food with Sarah Carey
Todo lo que sé es que son un gran éxito en nuestra casa y lo han sido durante años. Es una tradición que recuerdo con mucho cariño, ya que mi abuela hacía este pastel todo el tiempo. Normalmente la hacemos para los cumpleaños, ¡a todo el mundo le encanta!
Aunque es ideal para cualquier ocasión, esta delicia fría es especialmente buena en verano. Piensa en picnics al aire libre y reuniones familiares. Pero asegúrate de que se mantenga congelado hasta el momento en que vayas a servirlo. Aunque no tendrás problemas para comerlo todo antes de que se derrita. Créeme, es así de bueno.
CAPA. Extiende el helado ablandado en el fondo de un molde para pasteles de ángel. Añade los trozos de pastel de uno de los cuencos. Repite las capas y termina con una última capa de helado. (Así que las capas serán: helado, ½ del pastel, helado, otra ½ del pastel, helado).
Retirar el pastel del molde: Sumergir el molde en agua caliente durante unos minutos. Coloca un plato en la parte superior del molde y luego dale la vuelta. El pastel debería deslizarse directamente sobre el plato. La capa exterior de la tarta estará un poco derretida, así que vuelve a meter la tarta en el congelador para que se reafirme.
CÓMO: montar una tarta helada
Siga las instrucciones de la caja del pastel Angel food. Hornea el pastel hasta que se dore por encima. Una vez fuera del horno, voltea el pastel sobre una botella de vino o de agua de cristal para que se enfríe al revés. Normalmente tarda una hora en enfriarse del todo. Es conveniente que el pastel esté totalmente frío al tacto antes de cortarlo. Es mucho más fácil de cortar si está frío y quieres que el corte sea recto. Una vez frío, córtalo en tres secciones.
Saca los dos o tres medios galones de helado para que se enfríen con el cool whip. El truco de esta tarta fácil es que el helado y la crema batida estén totalmente blandos porque así es más fácil extenderlos sobre las capas de la tarta.
Coge la capa más grande y colócala en el fondo de un soporte para tartas o un soporte de mármol. Asegúrate de que puede caber en tu congelador y de que ya hay un lugar para tu tarta en el congelador para que puedas ponerla inmediatamente y evitar que se derrita.
Extiende uno de tus sabores de helado en la capa inferior con un grosor de 1-2 pulgadas. Extiende una ligera capa de crema pastelera y espolvorea la barra de chocolate. Añade la capa de pastel del medio y presiona ligeramente. Extiende tu segunda opción de helado sobre la tarta, con un grosor de 1 a 2 pulgadas, y repite con la cobertura de crema batida y barra de chocolate.
La hora del cuento de la abuela Tarta de helado extrañamente satisfactoria
La temporada de cumpleaños por fin está terminando en mi casa. Tres cumpleaños durante las fiestas hacen que las cosas se vuelvan un poco locas por aquí. Dos de ellos son justo después de Navidad, justo cuando me juro a mí misma que voy a empezar a comer más sano. ¡Entonces tengo que dar la vuelta y hacer dos pasteles! Aunque intentamos comer de forma bastante saludable, los cumpleaños son algo en lo que nos damos un capricho. Trato de no asustarme por todo el azúcar que comen mis hijos en tan poco tiempo.
Cuando crecí, mi abuela siempre hacía este delicioso pastel de helado cuando íbamos a visitarla, ¡fuera o dentro de los cumpleaños! Es la receta de tarta de cumpleaños más fácil que existe, lo que la convierte en una gran opción si tienes poco tiempo. La primera vez que hice una para el cumpleaños de mi hija mayor fue hace varios años. Desde entonces, uno de los niños ha pedido una tarta de helado para su cumpleaños todos los años.
Una de las cosas que me encanta de esta tarta helada es que las combinaciones son infinitas. Mi abuela siempre utilizaba helado de café y chocolate con barritas Skor troceadas. Una de mis combinaciones de sabores favoritas al hacer esta tarta son los helados de chocolate y menta con trocitos de Oreos. Para crear la tarta, básicamente se utilizan dos sabores de helado cualquiera y cualquier caramelo que se pueda triturar o picar.
El mejor pastel de helado de la historia
Nunca he tenido una Navidad sin este postre. Si has estado en el café durante un tiempo, puedes imaginarte que esta será mi 41ª Navidad. Son muchas tartas de helado de menta de Oreo. ¿Quién sabe desde cuándo mi abuela (la madre de Popa) hacía esta delicia antes de que yo entrara en escena? Todo lo que sé es que no sería Navidad sin esta dulce tradición.
Mia asumió el honor de hacer el pastel cuando la abuela ya no pudo. Y todos estamos agradecidos de que haya mantenido viva la tradición, especialmente Popa y mi hermano. Este año, le robo el deber a Mia. Sobre todo, para poder compartir con vosotros el amor por el pastel de Navidad de nuestra familia.