El congelador GE no se mantiene frío – Reemplace el calentador de descongelación
“¡Yo grito, tú gritas, todos gritamos por un helado!” Estas son las palabras que traen una sonrisa a tu cara y quizás una congelación de cerebro a la cabeza. Resulta que incluso el helado seguro puede tener consecuencias nefastas si no se maneja adecuadamente.
Es algo que probablemente todos hemos hecho en algún momento. Sacar el helado. Pones unas buenas cucharadas en el bol. Te alejas y disfrutas de tu delicioso manjar. Miras tu bol sin terminar y piensas: “Me lo terminaré más tarde. No quiero que se desperdicie”. Vuelves al mostrador. Ves que tu helado se está derritiendo en el recipiente. Vuelve a meter el bol y el recipiente de helado en el congelador. Al día siguiente, más o menos, vuelves a por más y disfrutas de lo que se ha quedado. Si ha hecho alguna o todas estas cosas, podría haber corrido el riesgo de contraer una enfermedad de origen alimentario. Incluso de un helado perfectamente seguro.
El helado es una emulsión de grasas, aceites, azúcares y aire que se mezclan de una manera específica para formar la textura cremosa que usted conoce del helado. Cuando el helado se derrite, las grasas y los aceites se separan en la solución. Las cosas flotan aquí y allá. El aire batido en la golosina láctea se deshace.
28 soluciones rápidas para los pequeños problemas de la vida
El helado duro como una roca hace que sea casi imposible crear una tarta de helado o incluso servir una bola junto con una tarta de cumpleaños. Por suerte, hay algunas formas de ablandar el helado que no son difíciles. Si quieres un helado suave y untable, sigue los siguientes consejos. Con sólo usar el frigorífico, la batidora o el microondas, puedes ablandar tu helado en un abrir y cerrar de ojos.
Si tiene tiempo, ablande su helado en el frigorífico. Es una solución fácil y muy eficaz. Dependiendo del tamaño del recipiente y de la dureza de la golosina, puede tardar entre 10 y 30 minutos en ablandarse. Después, el producto estará frío pero lo suficientemente suave como para sacarlo con facilidad.
Otra opción es utilizar la batidora eléctrica. La batidora puede ayudarte a ablandar el helado y a darle la misma consistencia. Introduce pequeñas bolas en el bol de la batidora. Mézclalo durante unos dos minutos, y entonces tu golosina se habrá ablandado lo suficiente como para utilizarla en varias recetas. Si quieres hacer una tarta de helado, seguirá siendo lo suficientemente sólido como para mantener su forma.
Los expertos dicen que no hay que volver a congelar el helado si está derretido
Preguntas frecuentes sobre la salsa de pasta-¿Cuánto tiempo me atrevo a conservar el tarro abierto?¿Puedo quitar una parte mohosa de la comida y comer el resto? ¿Cuánto tiempo puedo conservar las sobras refrigeradas? He dejado la comida fuera demasiado tiempo. ¿Puedo comerlo? Pone “Consumir antes de mañana”, pero no es necesario
Sólo si todavía está frío. Sin embargo, por razones de calidad, no es aconsejable. Cuando se vuelve a congelar, el helado pierde el aire que se le incorporó durante la fabricación y adquiere una textura gomosa y granulada. La recongelación del helado derretido también puede producir cristales de hielo más grandes que dejan el helado mucho más granulado.
Cómo convertir el helado derretido en una delicia
Puede volver a congelar con seguridad los alimentos congelados que se han descongelado, crudos o cocinados, aunque puede haber una pérdida de calidad debido a la humedad perdida por la descongelación. Para volver a congelar con seguridad, el producto descongelado debe haberse mantenido en frío a 40 grados o menos durante no más de 3-4 días. Si los alimentos se descongelan por completo, se calientan a temperatura ambiente o se dejan fuera del frigorífico durante más de 2 horas, deséchelos por seguridad. Estos principios se aplican a la carne, las aves, el marisco, algunas verduras y los alimentos cocinados.
Muchas verduras se pueden volver a congelar. Sin embargo, pierden gran parte de su textura, sabor y aspecto aunque haya cristales de hielo en el envase. Puede cocinar las verduras descongeladas y consumirlas de inmediato, o añadirlas a una sopa o guiso y congelar la sopa para consumirla más tarde.
La fruta descongelada y los zumos concentrados de fruta pueden volver a congelarse si tienen buen sabor y olor. Dado que las frutas descongeladas pierden su aspecto, sabor y textura con la recongelación, es mejor que las conviertas en mermelada.
Si los alimentos se descongelan por completo, se calientan a temperatura ambiente o se dejan fuera del frigorífico durante más de dos horas, tíralos por seguridad. Estos principios se aplican a la carne, las aves, el marisco, algunas verduras y los alimentos cocinados.