Barras de helado sin lácteos y sin gluten
Cuando la gente se entera de mi diagnóstico de enfermedad celíaca y de mi dieta sin gluten y sin lácteos, suele preguntar: “¿Y los helados?” Por suerte, hoy en día, ¡hay un montón de marcas de helados sin gluten y veganos para elegir! De hecho, este verano es el momento perfecto para encontrar el helado vegano de tus sueños.
Desde que me diagnosticaron la celiaquía, he probado una buena cantidad de helados sin lácteos. Y aunque no sea una experta, he encontrado algunas opciones de helados veganos que sorprenden incluso a los amantes de los lácteos. Aquí hay más de 4 marcas de helados sin gluten y sin lácteos que todo celíaco, intolerante a la lactosa o foodie serio debería considerar probar.
Me encanta que Coconut Bliss adopte una mentalidad “más saludable” para sus helados, evitando muchos de los rellenos que se encuentran comúnmente en otros helados. ¿Por ejemplo? Su sabor a chocolate negro sólo tiene cuatro ingredientes principales: leche de coco orgánica, jarabe de agave orgánico, cacao orgánico de comercio justo y extracto de vainilla orgánica. Además de no contener gluten ni lácteos, todos los helados Coconut Bliss Bliss tampoco contienen soja ni están certificados como ecológicos.
Tan delicioso helado
Inspirada por mi hermana pequeña, que no podía tomar lácteos, empecé a hacer helados de origen vegetal en 2014. Fundé Kate’s con un objetivo en mente: helado para todos. Nuestro objetivo es proporcionar acceso a los postres a base de plantas y sin gluten a todos. En Kate’s valoramos hacer un gran helado trabajando con fabricantes y agricultores locales. Espero que estos sabores cambien tu forma de pensar sobre el helado y te inspiren a compartirlos con todo el mundo. El helado de Kate’s se elabora con leche de coco ecológica y es 100% vegetal y sin gluten. Nos centramos en la colaboración con empresas locales, propiedad de mujeres y minorías, y utilizamos productos frescos de temporada de las granjas del noroeste del Pacífico, todo ello con el objetivo de hacer el mejor helado. Una vez que pruebes nuestros sabores te engancharás.La heladería Kate’s está situada en el 3713 N Mississippi Ave en Portland, OR.
Helado sin gluten, sin lácteos y sin azúcar
Sabrina Russo es una dietista titulada con casi una década de experiencia en el sector. Ha pasado los últimos años trabajando como dietista renal en centros de diálisis de la ciudad de Nueva York. Antes de eso, trabajó como dietista clínica general en el New York Presbyterian Queens Hospital, y más tarde fue ascendida a directora de servicios para pacientes.
Hoy en día hay muchos helados de origen vegetal en el mercado, algunos de los cuales son mejores que otros. Algunos son desagradablemente helados y finos, mientras que otros carecen de todo sabor real. El proceso de elaboración de un helado no lácteo requiere un gran esfuerzo de prueba y error (y de puesta a punto) para reproducir la rica cremosidad del helado tradicional sin leche ni nata. No todo el mundo puede conseguirlo, pero los productos de esta lista sí.
La leche de almendras solía ser la alternativa láctea de origen vegetal preferida, pero la leche de avena parece estar desplazando a la leche de almendras, y Oatly es uno de los líderes en esa tarea. Oatly, que antes se dedicaba exclusivamente a la producción de bebidas no lácteas, se ha adentrado en el espacio de los postres congelados. ¡Elaborado con ingredientes sencillos, como leche de avena, aceite de coco, azúcar y vainas de vainilla, OAT-LY! Vanilla es rico, cremoso y decadente, todo lo que se puede desear en un helado. Este producto certificado como vegano no contiene soja, gluten, huevo ni cacahuetes.
Helado sin gluten walmart
*Sólo recomiendo productos que yo misma usaría y todas las opiniones expresadas aquí son mías. Este post puede contener enlaces de afiliados que me hacen ganar una pequeña comisión, sin costo adicional para usted. Lea nuestro aviso legal completo AQUÍ.
¡La delicia perfecta para el verano! Es difícil encontrar un sándwich de helado con ingredientes limpios. Más difícil aún es encontrar un sándwich de helado sin lácteos ni gluten que tenga un sabor normal, ¡con ingredientes fáciles de pronunciar!
¡*Enlace de afiliaciónEste sándwich de helado se puede hacer con helado sin lácteos comprado en la tienda (¡o normal, si no eres libre de lácteos!) o puedes usar mi receta de abajo para hacer una crema “agradable” sin lácteos con plátanos congelados!
Esta barra de helado es cremosa, dulce y tiene esa capa perfecta de corteza de chocolate para intercalar en el helado. Tiene un sabor increíble tal como está, pero para obtener un crédito extra, sumérjalo en un poco de chocolate derretido y espolvoréelo con mini chips de chocolate, nibs de cacao, nueces trituradas o chispas. Le da una textura maravillosa al morderlo.
Para guardar los sándwiches de helado, puedes envolverlos individualmente en papel pergamino y guardarlos en un recipiente apto para el congelador. Saca uno para disfrutarlo y deja que se descongele durante al menos 5 minutos antes de disfrutarlo.