Caramelos de hielo de mojito
¡¡¡Hola amigos de la comida!!! Puede que no sepáis quién soy, pero si habéis disfrutado de alguno de los posts sobre helados de este magnífico blog, probablemente hayáis experimentado alguno de mis trabajos. Soy Jordyn, la hermana de Kelsey. Y decir que me encanta el helado sería un eufemismo. Hace un tiempo habréis visto nuestro helado de Té Verde, donde Kelsey mencionó que habíamos estado trabajando en convertir nuestras bebidas favoritas en helado.Me encanta hacer todo tipo de helados, así que para el cumpleaños de mi mejor amiga le dije que podía inventar cualquier sabor de helado y yo se lo haría. CUALQUIER COSA. Ahora bien, cuando das rienda suelta a tus amigos de esta manera, espera lo inesperado.Ella eligió Mojito.Esto es lo que pasó por mi cabeza: ¿Mojito? Esperaba algo como chocolate y mantequilla de cacahuete. ¿Cómo puedo hacer algo a base de leche y con sabor a lima? ¿Y si cuajo la leche? ¿Cómo puedo ponerle ron? ¿Qué sabor tiene un mojito? Vale, ya he tomado un mojito antes, pero mi experiencia en bebidas es limitada, así que investigué un poco y creo que el resultado final es genial. Mi mejor amigo estaba más que feliz con él.
Receta de helado de mojito
En verano, cuando el aire se calienta al máximo, y ni siquiera el aire acondicionado de la oficina ayuda, todo el mundo quiere comprar un billete y volar a algún lugar, cerca del océano donde se pueda escuchar el ruido de las olas, bailar con música enérgica y beber cócteles frescos. Con el helado “Mojito-Ice” puedes trasladarte a la isla soleada sin salir de tu ciudad natal. Una vertiginosa mezcla de menta fresca, lima, el helado favorito y caramelo explosivo: ¡todo ello en un solo postre!
¡El helado “Mojito-Ice” es una verdadera explosión veraniega de sabores y colores! Una jugosa cobertura con sabor a menta y lima cubre un suave y cremoso helado y en el interior del postre hay un fuego artificial de colorido caramelo que explota en tu boca. El helado “Mojito-Ice” es un postre revolucionario que le proporcionará todo un océano de emociones e impresiones inolvidables.
Así que, cuando quiera tener una diversión imprevista, una felicidad chispeante o simplemente nuevas sensaciones gustativas, sólo tiene que abrir el envase con “Mojito-Ice”. Este postre no sólo te regalará frescura y te refrescará en un caluroso día de verano, sino que se convertirá en un auténtico descubrimiento que no olvidarás pronto. ¡Tienes que compartirlo con tus amigos!
Receta de sorbete de mojito
Este helado de mojito de mora lleva toda la frescura de la menta del cóctel a la mesa de postres. Una vez terminado el helado, se pueden extender cintas de mermelada de mora por todo el helado y decorar con menta.
Para hacer la base de helado, combine la nata, la leche, la menta y la ralladura de lima en un cazo mediano y cocine a fuego lento, batiendo de vez en cuando, hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos. Retire y deseche las hojas de menta. Incorporar los azúcares y volver a cocer la mezcla a fuego lento, removiendo para disolver los azúcares.
En un bol aparte, bata las yemas de huevo. Una vez que la mezcla de nata esté a fuego lento, verter lentamente un tercio de la misma en los huevos, sin dejar de batir. A continuación, vierta la mezcla combinada de nuevo en el cazo y siga batiendo. Vuelva a poner la mezcla a fuego lento y siga cocinando durante unos 4 minutos, o hasta que haya espesado lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara.
Prepare un baño de hielo. Pase las natillas por un colador de malla fina a un bol de metal colocado en el baño de hielo. Añadir los rones y batir de vez en cuando hasta que se enfríen por completo. Batir en una máquina de helados según las instrucciones del fabricante. Transfiera el helado a un bol y añada toda la mermelada de moras a mano para crear cintas de mermelada. Congelar en recipientes herméticos durante al menos 2 horas antes de servir.
Sorbete de mojito
Imprimir receta¿Quieres saber a qué sabe un helado ganador? Sí… ¡No busques más que este Helado de Mojito! Este helado tiene todos los sabores de un mojito clásico: limas, menta y ron en una delicia congelada.
La semana pasada me preguntaron: “¿Cómo te sientes al poner todo este trabajo en el desarrollo/adaptación de recetas y simplemente compartirlas con el público?” Lo pensé por un segundo. ¿Por qué trabajo días, semanas o incluso meses perfeccionando una receta sólo para publicarla en mi blog donde la gente, en su mayoría extraños, tienen acceso completo y gratuito?
Porque cuando hago cosas realmente buenas, ustedes tienen que saberlo. Ya sean 2 o 2 millones de personas, en cuanto perfecciono una receta la comparto. Creo que la comida y las recetas están destinadas a ser compartidas, adaptadas, transmitidas y apreciadas. La comida es una forma de unir a la gente, un iniciador de conversación consumado – Por lo tanto, mientras siga publicando este blog siempre tendrás acceso a mis recetas.
¿He mencionado alguna vez… que compito? Lo hago. Todo el tiempo. Participo en un concurso de comida llamado The Takedowns presentado por el increíble Matt Timms. Es el concurso de comida más importante de América. Si no lo sabes, ahora lo sabes.