Diseño de envases para helados
¿A quién le apetece desayunar un helado? Sorbete de melocotón y cajá ¿O qué tal Kiwi y Graviola? Hice estos dos sorbetes en mi exprimidor en menos de 10 minutos. Utilicé la función de homogeneización, lo que significa sustituir la pantalla de exprimido por un plato en blanco. Pruébalo tú mismo o utiliza tu batidora.
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Innovadores envases para helados
En la reciente Copa del Mundo de Helados, celebrada en Rimini (Italia) en el marco del SIGEP, la 33ª Exposición Internacional de la Producción Artesanal de Helados, Pastelería, Confitería y Panadería, el equipo brasileño, formado por cinco personas, se llevó a casa dos importantes premios.
Ganar el oro en Italia, la cuna de la gastronomía heladera, es un logro importante, y aunque el equipo brasileño no obtuvo el primer puesto en la general, sí ganó dos trofeos de primer premio: al mejor cono de helado y al mejor helado artesanal.
A los brasileños les encanta el helado, y el helado brasileño puede ser muy bueno. Gran parte del mérito de esta tradición corresponde a los numerosos inmigrantes italianos en Brasil y a sus descendientes. Combinando técnicas italianas, productos lácteos de buena calidad y lo mejor de la cornucopia de frutas tropicales de Brasil, el helado de este país puede estar a la altura de los mejores del mundo. Y los premios que la selección brasileña se lleva a casa en la Copa del Mundo son la prueba del pastel (o del helado).
Plantilla de diseño de envases para helados
TROPICAL es una empresa de ingeniería y fabricación de equipos para helados en Brasil. Estamos en el mercado de helados desde hace más de 15 años, centrándose en la tecnología, la innovación y la calidad, haciendo equipos sólidos y duraderos. Además de un personal bien entrenado y capacitado, la empresa también desarrolló una asociación a nivel nacional e internacional. Todos sus equipos son proyectados en software 3D que permite el modelado y las simulaciones con el objetivo de aumentar la eficiencia y reducir el uso de agua, energía, productos de limpieza y mantenimiento.
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Material de envasado de helados
Creado por la heladería Casa do Sorvette, ubicada en el interior de Mato Grosso, este postre comenzó a comercializarse el 10 de julio y representa los colores del emblema nacional con sabores realmente innovadores como “fresa verde”, “vainilla amarilla” y “chocolate blanco azul”.
El creador de Napolicopa ya ha recibido ofertas del extranjero (Foto: O Globo). “¡La gente se vuelve un poco adicta y rápidamente quiere comerlo! Causa asombro, pero acaban por encontrarlo interesante y les gusta. – dice Edinei Ferreira, propietario de la Casa do Sorvete.
El éxito de Napolicopa es tal que su creador ya ha recibido ofertas de otros países. “Varios restaurantes de la ciudad ya se han puesto en contacto conmigo para hacer bebidas con el nuevo sabor de helado o incluso venderlo como postre. Incluso he recibido ofertas de Georgia (EE UU). Pero no puedo vender tan lejos”, afirma.
Brasileirinho dice ser uno de los helados más ácidos del mercado (Foto: O Globo). Además, en las últimas horas ha aparecido un helado que supondrá una gran competencia para Napolicopa. Llamado Brasileirinho, sus sabores son “vainilla amarilla” y “tutti-frutti azul”. El postre será más ácido que otros del mercado, según Jaraguá do Sul, la empresa que lo produce.